酸奶紫薯甜筒冰淇淋

摘自《爽心爽口冰淇淋》

用料  

酸奶紫薯甜筒冰淇淋的做法  

1. 将紫薯煮熟，去皮，压成泥，与白糖一起放入搅拌机中，搅打至绵软。

2. 加入适量酸奶、玉米淀粉，搅拌匀。

3. 将淡奶油打发，加入到拌好的紫薯泥中，搅拌均匀。

4. 倒入容器中，放入冰箱冷冻，每隔2小时取出搅拌，重复操作3~4次。

5. 取出冻好的冰淇淋，挖成球，放入冰淇淋底托中即可。