食谱-简易法式隐形苹果蛋糕Gateau invisible 80
来源:菜肴屋 阅读:2.63W 次
用料
苹果 | 2个(350g) |
鸡蛋 | 2个 |
融化的无盐黄油 | 50g |
预拌粉(hotcake mix) | 80g |
牛奶 | 50ml |
砂糖 | 30g |
肉桂粉 | 1/2小勺 |
糖粉(装饰用) | 适量 |
薄荷叶(装饰用) | 适量 |
食谱-简易法式隐形苹果蛋糕Gateau invisible 80的做法
苹果去皮去芯,切成薄片备用
烤箱180度预热一下
碗里打入两个鸡蛋,加入砂糖搅拌均匀
上一步的碗里加入牛奶和融化的黄油,搅拌均匀
上一步的碗里加入预拌粉,肉桂粉,搅拌均匀
上一步的碗里加入苹果片,用刮刀略微搅拌,注意别太用力把苹果片捣碎了
把蛋糕糊灌入模具,用刮刀铺平,入预热好的180度烤箱烤40分钟左右
脱模后放凉,撒上糖粉装饰上薄荷叶即可,冰箱冷藏一下味道更佳
小贴士
我没有隐形是因为
1.我贪心放了三个苹果
2.不太喜欢糖粉只筛了一点点意思意思
以上两条做到的话表面上看不出是苹果蛋糕的,切开能看到鲜明的苹果片分层
预拌粉只是方便,如果没有现成的预拌粉也可以用以下方子自制一些用。
1.低筋粉150g+砂糖40g+泡打粉10g+一小撮盐
2.高筋粉140g+砂糖56g+泡打粉6g+一小撮盐
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