隐形苹果蛋糕

黑白黄油的奶香
苹果的酸甜
热吃表层苹果片脆脆的，蛋糕松软，味道香甜温暖，特别适合秋天。
冷吃也好吃，会变得韧韧的，又是一种不同的口感。

用料  

隐形苹果蛋糕的做法  

1. 鸡蛋加糖，打发到起泡发白。

2. 加入牛奶，盐搅拌均匀。

3. 加入香草膏。

4. 加入过筛的低筋面粉和泡打粉。

5. 混合成面糊。面糊比较稀，别担心。

6. 苹果去皮。不粘模具里倒入一层面糊，用刨刀把苹果削成薄片，铺进去，往面糊里按按。再倒一层面糊在铺苹果。大概倒到8分满吧，太满烤的时候会爆头。😂

7. 烤箱预热200度。烤40分钟。注意后期加盖锡纸不要烤焦。

8. 放的时候注意面糊量，不要放太满，会爆头😂

9. 出炉后放凉会回缩回去。冷吃热吃都可以。个人喜欢热吃，热乎乎的，顶上的苹果片还脆脆的。