愚人节丨啤酒状的苹果果冻 Beer-like Apple Jelly
来源：菜肴屋 阅读：2.56W 次
王先生看到我今天做的东西，以为晚饭要吃炸鸡啤酒，开心的不得了...我在一旁使劲憋笑...然后过了一分钟，他超伤心地跑过来说：怎么炸鸡是是甜的，啤酒是果冻？！
其实呢，炸鸡是清蛋糕white cake，啤酒是苹果果冻apple jelly，番茄酱芝士奶油糖霜cream cheese butter frosting，是不是很逼真？
王先生表示，虽然蛋糕很好吃，但是下次能不能不是蛋糕，哪怕是炸土豆伪装的也好啊！！！
哈哈哈！愚人节快乐！
用料
| 苹果汁 apple juice | 2 cup（根据杯子大小） |
| 吉利丁粉 gelatine powder | 7g+3g |
愚人节丨啤酒状的苹果果冻 Beer-like Apple Jelly的做法
将两个苹果榨汁，得到2 cup的苹果汁，也可以用现成的果汁。
![愚人节丨啤酒状的苹果果冻 Beer-like Apple Jelly的做法步骤图 第2张]( "愚人节丨啤酒状的苹果果冻 Beer-like Apple Jelly的做法步骤图 第2张")
将一半的果汁倒入汤锅中，加入7g的吉利丁粉，搅拌均匀后，稍微加热果汁至吉利丁粉完全融化，千万不要加热到沸腾哦（也可以用微波炉加热）。
倒入另一半的果汁搅拌均匀，让果汁降温。
![愚人节丨啤酒状的苹果果冻 Beer-like Apple Jelly的做法步骤图 第3张]( "愚人节丨啤酒状的苹果果冻 Beer-like Apple Jelly的做法步骤图 第3张")
将果汁倒入杯子中，倒至8分满。
![愚人节丨啤酒状的苹果果冻 Beer-like Apple Jelly的做法步骤图 第4张]( "愚人节丨啤酒状的苹果果冻 Beer-like Apple Jelly的做法步骤图 第4张")
在剩余的果汁中加入3g的吉利丁粉，用打蛋器打成丰富的泡泡。
![愚人节丨啤酒状的苹果果冻 Beer-like Apple Jelly的做法步骤图 第5张]( "愚人节丨啤酒状的苹果果冻 Beer-like Apple Jelly的做法步骤图 第5张")
用勺子将泡泡舀出，加到杯子中。
![愚人节丨啤酒状的苹果果冻 Beer-like Apple Jelly的做法步骤图 第6张]( "愚人节丨啤酒状的苹果果冻 Beer-like Apple Jelly的做法步骤图 第6张")
将杯子放入冰箱冷藏，2-4小时后即可定型。
![愚人节丨啤酒状的苹果果冻 Beer-like Apple Jelly的做法步骤图 第7张]( "愚人节丨啤酒状的苹果果冻 Beer-like Apple Jelly的做法步骤图 第7张")
小贴士
蛋糕的食谱请出门查看我的主页哦~
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