堪比哈根达斯的冰淇淋🍦
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![堪比哈根达斯的冰淇淋🍦的做法步骤图]( "堪比哈根达斯的冰淇淋🍦的做法步骤图")
大冬天的哈哈哈哈
用料
| 蛋黄 | 2个 |
| 糖粉 | 50g |
| 牛奶 | 50g |
| 淡奶油 | 160g |
堪比哈根达斯的冰淇淋🍦的做法
蛋黄加糖粉打发变白至二倍大
煤气最小火🔥加热牛奶🐮，微微冒泡关火，将牛奶边搅拌边加入蛋黄中（要配合好不要形成蛋花）
将混合液回锅，最小火微煮开
打发奶油九分（纹路清晰，小尖勾）将混合液倒入奶油中
冷冻2小时以上（冻久了会硬些，不影响细腻口感）
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