三色酸奶芋圆QQ弹

用料  

三色酸奶芋圆QQ弹的做法  

1. 紫薯、红薯、芋头蒸熟后，捣成泥。加入糖和木薯粉，揉成面团。
   红薯含水分较多，因此在加木薯粉的时候，不需要额外加水。
   紫薯较干，揉面团时可以适量加点纯奶
   （我的芋头蒸熟后，我又加了点抹茶粉在里面，变成了抹茶口感）

2. 面团揉好后，接下来就是对芋圆进行揉搓，搓成长条，切成小段，有时间也可以揉搓成小圆子～

3. 水开后下水煮至浮起，再等一分钟，就可以捞出过冷水了。
   煮好的芋圆Q弹滑口！加入酸奶和坚果或者干果，就可以食用啦～～

小贴士

芋圆最好吃多少就煮多少，没煮过的芋圆可以放冰箱冷藏，想吃的时候直接拿出来煮就可以了