令人惊艳的百香果皮酱
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用料
百香果皮 | 18个 |
冰糖 | 150克(可增减) |
柠檬 | 1个 |
百香果肉 | 1个 |
麦芽糖 | 1勺(可不加) |
令人惊艳的百香果皮酱的做法
昨天做的百香果酒
剩下果皮,洗净用水煮一会。把外层硬皮剥掉,剪小条。锅里放水把剥下的硬皮煮5分钟,皮去掉。剪好的果肉和果皮汤一起放入破壁机打成果蓉,倒入锅中。加糖和柠檬汁小火翻炒5分钟左右,再加1勺麦芽糖翻炒2分钟即可。
小贴士
麦芽糖没有可不放,糖的用量可增减。做的成品绝对口感,颜值都惊艳到你。可抹吐司,也可做蛋糕时加在奶油里。
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