梅子露小蕃茄 果冻
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![梅子露小蕃茄 果冻的做法步骤图]( "梅子露小蕃茄 果冻的做法步骤图")
用料
| 有机小蕃茄 | 300克 |
| 蜂蜜 | 40克 |
| 梅子露 | 40克 |
| 过滤水 | 300克 |
| 吉利丁 | 1片 |
| 黑糖话梅 | 5颗 |
梅子露小蕃茄 果冻的做法
小蕃茄
![梅子露小蕃茄 果冻的做法步骤图 第2张]( "梅子露小蕃茄 果冻的做法步骤图 第2张")
修剪枝条，放在保鲜盒冷藏一夜更甜。
![梅子露小蕃茄 果冻的做法步骤图 第3张]( "梅子露小蕃茄 果冻的做法步骤图 第3张")
摘掉果蒂、洗净
![梅子露小蕃茄 果冻的做法步骤图 第4张]( "梅子露小蕃茄 果冻的做法步骤图 第4张")
开水汆烫15秒
![梅子露小蕃茄 果冻的做法步骤图 第5张]( "梅子露小蕃茄 果冻的做法步骤图 第5张")
捞出放入冰水，捞出沥干、去皮
![梅子露小蕃茄 果冻的做法步骤图 第6张]( "梅子露小蕃茄 果冻的做法步骤图 第6张")
过滤水煮开，加入黑糖话梅、蜂蜜、梅子露，焖到室温
![梅子露小蕃茄 果冻的做法步骤图 第7张]( "梅子露小蕃茄 果冻的做法步骤图 第7张")
放入小蕃茄冷藏过夜就是梅子露小蕃茄
![梅子露小蕃茄 果冻的做法步骤图 第8张]( "梅子露小蕃茄 果冻的做法步骤图 第8张")
果冻的做法：上一步的过滤水中放入一片吉利丁片、泡软、煮开，放入梅子露、蜂蜜、黑糖话梅，焖到室温。倒入模具，加入1-2颗小蕃茄
![梅子露小蕃茄 果冻的做法步骤图 第9张]( "梅子露小蕃茄 果冻的做法步骤图 第9张")
冷藏三小时捣碎吃
![梅子露小蕃茄 果冻的做法步骤图 第10张]( "梅子露小蕃茄 果冻的做法步骤图 第10张")
或是冷藏过夜，完美脱模～
![梅子露小蕃茄 果冻的做法步骤图 第11张]( "梅子露小蕃茄 果冻的做法步骤图 第11张")
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