蛋清消耗国宴甜品蛋清羊尾临海特产
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用料
| 蛋白 | 4个 |
| 细砂糖 | 随意 |
| 玉米淀粉 | 20克 |
| 豆沙 | 随意 |
蛋清消耗国宴甜品蛋清羊尾临海特产的做法
豆沙弄成随意大小，没有特别要求，大小差不多就行，外面裹上玉米淀粉，这里的淀粉不是说配料表里的量，额外的撒一下
![蛋清消耗国宴甜品蛋清羊尾临海特产的做法步骤图 第2张]( "蛋清消耗国宴甜品蛋清羊尾临海特产的做法步骤图 第2张")
1.用厨师机或打蛋器打蛋白到硬性发泡，就是提起来是小尖头，盆倒扣不会流下来
2.加入玉米淀粉，用切拌的方法搅拌均匀![蛋清消耗国宴甜品蛋清羊尾临海特产的做法步骤图 第3张]( "蛋清消耗国宴甜品蛋清羊尾临海特产的做法步骤图 第3张")
1.两个勺子配合，一层蛋白一颗豆沙一层蛋白包好
2.推入油锅![蛋清消耗国宴甜品蛋清羊尾临海特产的做法步骤图 第4张]( "蛋清消耗国宴甜品蛋清羊尾临海特产的做法步骤图 第4张")
最小火低温油炸，及时反面
![蛋清消耗国宴甜品蛋清羊尾临海特产的做法步骤图 第5张]( "蛋清消耗国宴甜品蛋清羊尾临海特产的做法步骤图 第5张")
滴下油，上面撒白糖，成品趁热吃，凉了很油
我豆沙很甜了就没放白糖![蛋清消耗国宴甜品蛋清羊尾临海特产的做法步骤图 第6张]( "蛋清消耗国宴甜品蛋清羊尾临海特产的做法步骤图 第6张")
小贴士
注意低温油炸
豆沙重可能反面翻不过来，拿筷子抵住
趁热吃，凉了油到怀疑人生
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