猫舌饼（消耗蛋清）
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![猫舌饼（消耗蛋清）的做法步骤图]( "猫舌饼（消耗蛋清）的做法步骤图")
用料
| 黄油 | 50g |
| 糖粉① | 20g |
| 淡奶油 | 20g |
| 低筋粉 | 50g |
| 奶粉 | 20g |
| 蛋清 | 50g |
| 糖粉② | 10g |
猫舌饼（消耗蛋清）的做法
1. 软化黄油+糖粉①混合，用打蛋器打至发白膨胀
2. 加入淡奶油，用打蛋器混合（小心乱喷）
3. 筛入低粉+奶粉，搅拌至无干粉
4. 蛋清+糖粉②，打发至干性发泡
5. 分次混合蛋白霜&黄油面糊，用裱花袋挤出小团，并抹平
烤箱上下火140度12min
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