好吃不腻超人气甜品—抹茶奶冻

香浓的牛奶碰撞清新的抹茶 浓郁的抹茶可以解除甜品的腻味
抹茶还有可以促进新陈代谢的功效哦  正在瘦身的美眉可以放心品味
制作过程简单又好吃的抹茶奶冻要不要试试看呢

用料  

好吃不腻超人气甜品—抹茶奶冻的做法  

1. 将吉利丁提前放入冰水里泡软。

2. 取15g牛奶和抹茶粉混合均匀至没有颗粒即可

3. 取吉利丁，将剩余的材料倒入锅中，小火煮至边缘微微冒泡，关火。

4. 把吉利丁放入锅中搅匀，过筛，倒入纸杯，冷藏保存。

5. 彩绘芝士糊
   制作步骤：
   ①将吉利丁提前放入冰水里泡软。
   ②芝士隔水加热至顺滑无颗粒，把细砂糖加入，搅拌至砂糖完全融化。

6. ③将淡奶油和牛奶倒入，搅匀。
   ④放入吉利丁，搅拌至完全融化过筛，放至常温，加入色素，调色。

小贴士

①奶冻杯制作好之后室温放凉再放入冰箱冷藏。
②冷藏3到4小时，奶冻完全凝固后，就可以制作图案了。
③做好的奶冻冷藏保存两到三天。
④奶冻杯不要放入冷冻，表面会凹凸不平。
⑤一份奶冻的总量300~350ml，可以做四个大号卷边纸杯、硅胶杯。