舒芙蕾+冰激凌（美滋滋迎接夏天~）

起初是被“舒芙蕾”名字给吸引到了！怎么有听起来看起来都这么可爱的小甜点丫！！！❗
John一直想做来着，
奈何还没有电动打蛋器
就一直存在菜谱收藏里。

等到终于收起了材料和工具
一定要试试这道云朵般松软的舒芙蕾噢
做舒芙蕾前一天顺便做了芒果冰激凌
正好可以淋到舒芙蕾上，口感很好
搭配一起吃~✔或者单吃随便一个都✔

用料  

舒芙蕾+冰激凌（美滋滋迎接夏天~）的做法  

1. 先做冰激凌。
   芒果去皮取出果肉榨汁备用

2. 淡奶油加入糖打发至九分状态

3. 取一部分淡奶油加入到芒果泥中
   翻拌均匀后再倒入剩下的淡奶油里
   混合均匀，可以尝一下甜度！
   你可以借着尝甜度的借口多吃几口
   超级好吃的芒果味奶油😀
   

4. 加入果干，放入冰箱冷冻室冷藏一晚上
   如果不喜欢冰渣口感的
   期间可以多次拿出用电动打蛋器搅匀
   会减少最后产生冰渣

5. 蛋黄蛋清分离。
   蛋黄里加入牛奶，玉米油，白砂糖，筛入低粉混合均匀。

6. 蛋清放入无水无油❗啥都不能有❗蛋黄也不能有❗的盘子里打发至干性发泡

7. 取三分之一打发好的蛋白到面糊中翻拌均匀，再将面糊倒入剩余的蛋白中~
   搅拌均匀后舒芙蕾的面糊就做好了
   就④戚风的做法☑

8. 平底锅底部刷一层薄油预热
   舀一勺面糊，稍微煎半分钟定型后
   再舀半勺添上去增加高度
   胖乎乎松软软的才好吃

9. 煎大约两三分钟后，小心翻面
   煎到两面金黄即可出锅👌

10. 做好的舒芙蕾松饼松软可爱
    再搭配点小水果很合适当早点或下午茶

11. 冰激凌如果做好就可以直接淋在舒芙蕾上了，一口舒芙蕾再融合香醇清甜的芒果味冰激凌，真的超级幸福啦😙

12. 来一口不！