分层了！冰镇冲泡奶茶原叶版( °◅° )

是的，分层了！和其他方子给出的煮茶叶不同，我选择了另一种处理茶叶的方式——泡茶ᐕ)⁾⁾。我做的的是冰镇的版本（有点像奶茶店的去冰），用了清香型的铁观音。这个版本还可以用清香的绿茶/乌龙茶，图中就是我用铁观音做的版本(´͈ꄃ `͈茶色越重，分层越明显。茉莉花茶的版本很清甜，肉桂大红袍等都可以试看看。

我并没有在奶茶店打工过，几年来一直是偷瞄模仿外面直营店/加盟店的做法，妈妈说很健康超好喝，不输外面哒。（当然，这个方子最重要的是茶叶的品质）

本版本也可以不用芋圆哦。
没有芋圆的盆友，忽略8-10步骤。
我不喜欢甜，嗜甜的盆友可以在我的版本上加糖。

用料  

分层了！冰镇冲泡奶茶原叶版( °◅° )的做法  

1. 是的，我们用原叶茶，今天泡的是铁观音。

2. 当然，这些茶叶都是可以的ꈍ◡ꈍ
   想怎么试就怎么试咯

3. 先用一勺热开水冲10g白砂糖（家里有糖粉的更好），在一旁放凉。

4. 用盖碗泡亲爱的铁观音啦（第一遍记得倒掉哦）。大概需要两泡，200g茶水。

5. 过滤茶水，倒进玻璃杯。

6. 关进冰箱冷冻层25分钟 (ꐦ ´͈ ᗨ `͈ )（30分钟左右都是可以的）。🕰️

7. 常温的全脂牛奶，也关进冰箱冷冻层25分钟。🕰️

8. 煮芋圆啦，这时候记得放10g白砂糖一起下去煮。

9. 煮完后过滤掉水。
   
   倒入5g白砂糖+一勺热开水，放冷冻层5分钟（这一步为了让软的芋圆变得更加q弹）

10. 把芋圆拿出来，拿一个杯口较大的玻璃杯，往杯底放芋圆（注意不要挂壁哦）

11. 倒入最开始的糖水。
    
    再把冷冻层里的牛奶拿出来，依旧是倒牛奶时注意！不要碰到杯壁！

12. 接下来是最难的一步，胜败在此一举。拿出比杯口小的汤勺，底部紧贴牛奶（如图），茶水从上缓缓倒下。汤勺随着茶水的倒入，慢慢升高。

13. 分层完成啦，摇匀就可以喝了，附上我前两天用 漳平水仙 做的茶底，但我的拍摄技术不好，盆友们肯定做的比我漂亮(•͈ᴗ•͈ૢૢ)

小贴士

1、冰镇版本建议用清香型的茶叶，如果想喝传统的，用红茶茶叶也完全没问题。

2、这个版本是在有芋圆基础上做的，没有芋圆的盆友只用糖水也是很好喝的（8-20g白砂糖随心所欲地放，依你对糖的依恋程度啦）

3、最难的是最后倒茶水的部分，我也尝试了很多次，这是和某品牌模仿的动作，可能不标准，但是分层真的很漂亮。

4、茶水和牛奶是1:1，一定要用全脂牛奶，膻味重的羊奶就别了，我试过，差点没吐出来。

总体都是我自创+模仿的作品，意外很好喝。欢迎大家用各种茶叶探索，在摸索过程中给我提建议呀(｡•ᴗ-)_