锅煮珍珠奶茶

再也没有去过奶茶店了

用料  

锅煮珍珠奶茶的做法  

1. 锅煮500ml的水，水开加10g红茶，筷子搅拌，最好戳一戳茶叶。然后加500ml的牛奶和25g糖，我放的是冰糖。水开就可以了。过滤网过滤茶叶。

2. 一小锅水，水开加半杯珍珠，超市买的。半杯珍珠是吃一次的量，珍珠不能存放。煮2分钟。关火焖2分钟。过滤盛出加1/2匙蜂蜜搅拌。

3. 开喝

小贴士

配方是1L奶茶的量，水奶茶比例是5:5:1，爱喝台式奶茶，奶比例高点，爱喝港式奶茶，茶比例高点。

我第一天喝热的，剩下的放冰箱，第二天喝冰的。