珍珠奶茶——冬天煮一大锅慢慢喝吧~
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自己煮奶茶真的很方便啊。
煮好的奶茶根据个人喜欢加糖或者蜂蜜。
如果减肥怕胖的话也可以不加或者用甜菊糖代替。
珍珠是买的,当然你也可以自己做,自己做的珍珠更棒。
我更喜欢奶茶加点咖啡,好看也好喝hhh
用料
珍珠奶茶——冬天煮一大锅慢慢喝吧~的做法
选择自己喜欢的红茶包。
茶包和水的比例是1:200,我放了2个茶包,400g水,小火煮到茶香散发出来。
同时煮珍珠,珍珠和水的比例是1:8,小火煮7分钟后关火盖上锅盖焖5分钟。
珍珠煮好后捞出来过冷水,这样珍珠会变得很Q弹。
开水100克加30克糖搅拌融化冷却后倒入珍珠浸泡一会,珍珠会变得甜甜的~
最后把煮好的红茶和牛奶倒在一起,我的比例是红茶:牛奶=1:2。这个比例你可以自己随意调整,一边倒牛奶一边尝尝味道,喜欢茶味浓的就少到一点牛奶,最后加入珍珠就可以喝啦。
也可以自己加一点咖啡变成鸳鸯奶茶哦。
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