自家做珍珠奶茶
来源：菜肴屋 阅读：6.94K 次
最近看抖音做珍珠奶茶，所以今天也尝试了一下，自我感觉还是蛮成功，嘻嘻
用料
| 木薯淀粉 | 100克 |
| 牛奶 | 50克 |
| 红糖 | 15克 |
| 红茶 | 我放和平时喝茶时的量差不多 |
自家做珍珠奶茶的做法
之前照片忘记拍，做到一半突然想起来拍照，从这里开始说吧，红糖温水化开倒进锅里开火一边用筷子搅一边倒入木薯淀粉搅拌，直到全部变焦糖色关火，拿出来放在按板上撒上干木薯淀粉揉搓像这样的小颗粒
![自家做珍珠奶茶的做法图解 做法步骤 第2张]( "自家做珍珠奶茶的做法图解 做法步骤 第2张")
做珍珠做好趁热揉这样更柔软，我是把面团搓成细长条然后用刀滚刀切，切好撒上干木薯淀粉就是这样的
![自家做珍珠奶茶的做法图解 做法步骤 第3张]( "自家做珍珠奶茶的做法图解 做法步骤 第3张")
锅里放水烧开起泡倒进做好的珍珠下锅煮
![自家做珍珠奶茶的做法图解 做法步骤 第4张]( "自家做珍珠奶茶的做法图解 做法步骤 第4张")
珍珠飘起来就是煮好了关火捞起放进另外一个装有冷水的盆子里浸泡一会，因为热的容易粘粘，这样珍珠就做好了
![自家做珍珠奶茶的做法图解 做法步骤 第5张]( "自家做珍珠奶茶的做法图解 做法步骤 第5张")
锅里倒入牛奶红茶，（绿茶也可以）放入红糖煮开把茶叶捞出，这样奶茶就最好了
![自家做珍珠奶茶的做法图解 做法步骤 第6张]( "自家做珍珠奶茶的做法图解 做法步骤 第6张")
喜欢吃珍珠可以多放点，很Ｑ弹Ｑ弹
![自家做珍珠奶茶的做法图解 做法步骤 第7张]( "自家做珍珠奶茶的做法图解 做法步骤 第7张")
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