宅在家做一杯珍珠奶茶
来源：菜肴屋 阅读：2.75W 次
最近疫情严重，但嘴巴寂寞，特别想喝珍珠奶茶，于是自己在家动手做了珍珠。
结论：寡淡无味。果然还是外面有添加剂的奶茶好喝呀：）
用料
| 木薯淀粉 | 100克 |
| 糖粉（家里没有红糖了） | 25克 |
| 清水 | 70克 |
| 红茶包 | 1包 |
| 牛奶 | 茶水的1/4 |
宅在家做一杯珍珠奶茶的做法
将糖粉倒入清水中，放入锅内，大火烧开。 ⚠️注意糖水一定要处于沸腾状态浇入木薯淀粉盆中。戴上隔热手套，趁热迅速揉成团。随后就将面团一点点搓揉成小圆子，如图。
![宅在家做一杯珍珠奶茶的做法步骤图 第2张]( "宅在家做一杯珍珠奶茶的做法步骤图 第2张")
取出当日要吃的量，清水烧开，倒入小圆子。大火烧5-8分钟，将热水过滤掉后，用冷水进行冲洗。白色的小圆子会变得透明。剩余放入保鲜袋中冰箱冷冻。
![宅在家做一杯珍珠奶茶的做法步骤图 第3张]( "宅在家做一杯珍珠奶茶的做法步骤图 第3张")
将珍珠倒入杯中，茶包泡茶，倒入牛奶。大功告成！除了不香不甜，一切都很好😉
![宅在家做一杯珍珠奶茶的做法步骤图 第4张]( "宅在家做一杯珍珠奶茶的做法步骤图 第4张")
#珍珠奶茶
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