在家做黑糖珍珠鲜奶

最近脏脏茶、波波茶很火，在饮料店排个半小时一小时的，不就是为了一杯这个~其实它们都是黑糖珍珠鲜奶，自己做起来超级简单~

比起普通奶茶，我更喜欢这款黑糖珍珠，认为它会更健康一点，下层是熬好的珍珠红糖，上层是牛奶，没有额外添加的东西。而且食材也相对比较简单，重点是好喝

用料  

在家做黑糖珍珠鲜奶的做法  

1. 大火烧开一锅热水，水开后加入珍珠，稍微搅拌防止粘底，打开锅盖大火煮，珍珠浮面后继续中火煮8分钟，然后盖锅盖闷5分钟

2. 捞出珍珠，放入冰水中，可以让珍珠更加Q弹

3. 在小锅中放入黑糖和水，开大火煮至沸腾、黑糖完全溶化

4. 把珍珠从冰水中捞出，直接放入黑糖水中煮，加入珍珠后改为中小火，期间不停搅拌防止粘底，红糖不要煮太久，会焦的，至粘稠挂壁状即可。

5. 煮至明显感觉黑糖糖水变粘稠，珍珠颜色也变深

6. 将黑糖珍珠放入杯中，量可以根据自己喜好增减把杯子倾倒转动，让黑糖糖浆挂在杯壁上，做成脏脏茶的效果

7. 倒入鲜奶即可饮

8. 特别简单，就能喝上一杯自己做的黑糖珍珠鲜奶，无添加剂