自制柠檬酒（酒缸版）
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自家天台种了两棵柠檬树，结了好多果子，于是为了消耗它们准备泡柠檬酒，量太多了，老人家不知道从哪里翻出酒缸，决定试一下用酒缸来泡。
用料
| 柠檬 | 2kg |
| 冰糖 | 2.5kg |
| 50度高粱酒 | 2kg |
自制柠檬酒（酒缸版）的做法
柠檬用盐搓洗，晾干，备用。
![自制柠檬酒（酒缸版）的做法步骤图 第2张]( "自制柠檬酒（酒缸版）的做法步骤图 第2张")
街市买来的，50度高粱酒，这一罐4kg左右。
![自制柠檬酒（酒缸版）的做法步骤图 第3张]( "自制柠檬酒（酒缸版）的做法步骤图 第3张")
柠檬去头去尾，切片入缸，下冰糖。
![自制柠檬酒（酒缸版）的做法步骤图 第4张]( "自制柠檬酒（酒缸版）的做法步骤图 第4张")
冰糖用量看喜好，一般我都是糖稍微多过柠檬和酒的量，喜欢喝甜一点，冰糖加够后倒入高粱酒，不要倒满，留一点空间，让酒“呼吸”。
![自制柠檬酒（酒缸版）的做法步骤图 第5张]( "自制柠檬酒（酒缸版）的做法步骤图 第5张")
用石灰沙封住酒缸，放置阴凉处，一年左右就可以开封啦~
![自制柠檬酒（酒缸版）的做法步骤图 第6张]( "自制柠檬酒（酒缸版）的做法步骤图 第6张")
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