自制杨梅酒及其超赞喝法
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又是杨梅的季节!去年的杨梅酒好评如潮,今年也想跟大家喝着酒快乐地聚会呀🤪
用料
杨梅 | 约1500克 |
冰糖 | 约500克 |
高度白酒 | 约1.2L |
密封罐 | 3.2L |
自制杨梅酒及其超赞喝法的做法
首先的首先,用来泡酒的杨梅要挑稍微红一点的(不要太黑)所以是爸爸特地给我摘的泡酒用的🥰;杨梅洗去树叶等可见杂质后用盐水浸泡15min,然后静置沥干;密封罐洗净消毒(按罐子的使用要求,有些不能用开水烫)沥干;
沥干前去除杨梅蒂,并且挑拣轻按手感稍硬的留下,软趴趴的直接丢了吧,感觉会影响口感;
酒的话个人偏爱高度白酒,因为反正到时也不直接喝😳不过大半夜下楼买了两瓶二锅头像极了失足少女😂
然后一层杨梅一层冰糖(量可以按个人口味调整),最后倒上白酒浸没(此处酒不够了后来让室友带了一瓶😂);
配上个性小标签就可以封存起来等秋天啦!
去年的照片,杨梅酒兑雪碧,加一片薄荷,美味与颜值并存!!值得一试哦,好喝的话请三个月后回来给我点赞🤪🤪
小贴士
喝的时候还可以加点冰块,口感会好很多~
如果冰糖放多的话喝的时候也可以兑苏打水喝,可以稍微调和下甜度~
夏天快乐呀💕
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