【猫食记】自制草莓酱🍓
来源：菜肴屋 阅读：2.93W 次
最近正是草莓季，草莓酱与草莓牛乳🔥了～来上一勺喝喝～
用料
| 草莓 | 500g |
| 柠檬 | 1个 |
| 白砂糖 | 50克 |
| 代糖 | 适量 |
| 朗姆酒 | 适量 |
【猫食记】自制草莓酱🍓的做法
500g草莓🍓加盐水泡洗后切大小碎块
50g白砂糖加入搅拌均匀盖上保鲜膜放入冰箱冷藏出胶（我放了大概6小时～）![「猫食记」自制草莓酱🍓的做法图解 做法步骤 第2张]( "「猫食记」自制草莓酱🍓的做法图解 做法步骤 第2张")
拿出后出胶搅拌倒入锅内，中小火煮出水，撇掉沫继续煮到粘稠，在这期间根据个人口味，我加了一些代糖增加甜味
朗姆酒我倒了几滴![「猫食记」自制草莓酱🍓的做法图解 做法步骤 第3张]( "「猫食记」自制草莓酱🍓的做法图解 做法步骤 第3张")
鲜柠檬一颗挤汁搅拌出锅
![「猫食记」自制草莓酱🍓的做法图解 做法步骤 第4张]( "「猫食记」自制草莓酱🍓的做法图解 做法步骤 第4张")
差不多到这个状态出锅放凉装瓶～
![「猫食记」自制草莓酱🍓的做法图解 做法步骤 第5张]( "「猫食记」自制草莓酱🍓的做法图解 做法步骤 第5张")
用了两个小密封罐，因为吃的少，一次做的量不多～
![「猫食记」自制草莓酱🍓的做法图解 做法步骤 第6张]( "「猫食记」自制草莓酱🍓的做法图解 做法步骤 第6张")
小贴士
密封罐里不可以有水嗷
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