豆浆机一次打豆浆太多怎么办？做豆浆馒头叭～

这次春节加疫情，家里真的是要断粮了，外边也不会有一家早餐店，那么自己爱喝粥，豆浆，想着配个馒头吧！刚好，豆浆机一次打出来的豆浆有些剩余，家里还有些面粉，那就拿来做馒头吃，还是很香的～

用料  

豆浆机一次打豆浆太多怎么办？做豆浆馒头叭～的做法  

1. 直接在盆里倒入温豆浆，酵母，小苏打，白醋。ps:一定要是温的，大致在30度左右，利于发酵。另外，我的豆浆是红豆红枣桂圆红糖打出来的，女孩子喝了补气血哦。

2. 往盆里倒面粉，不断搅啊搅，使之变成棉絮状。

3. 不够再加面粉，变成这样就差不多了。

4. 揉面，成团，差不多做到三光的样子。

5. 用保鲜膜包裹好，准备发面（酵）了。      发酵的原理是，酵母菌进行有氧或无氧呼吸，产生了二氧化碳。另外，小苏打和白醋也能反应生成二氧化碳。

6. 在温暖的条件下，放置2-3个小时。由于冬天无空调，我放了一晚上。发好的面体积是原来的2倍。

7. 如果发好的面还有点粘手的话，就加点干面粉继续揉，直到不粘手为止。揉成团再醒15分钟

8. 和好的面团，搓长条，切剂子，揉成个球。

9. 放锅上蒸20分钟。蒸出来看着挺像红糖馒头的。其实～红糖馒头也就是把我的豆浆换成红糖水。              原谅我蒸的一步没拍照片(///▽///)就放下我的早餐好了～粥，馒头，炒芹菜，炒鸡蛋～