豆浆机打粥
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山东老家的粥念念不忘,试着用豆浆机多次尝试配方,最终打出来口味相似度90%的粥,可以喝好几大碗,太香了!
用料
黄豆 | 一把 |
花生 | 一把 |
大米 | 1/4杯 |
小米 | 两勺 |
江米 | 一勺 |
玉米糁 | 一勺 |
豆浆机打粥的做法
黄豆用水泡一个小时,黄豆泡发比较容易打碎。
花生用水泡两个小时,去掉花生米红色的外皮。这点很重要,否则打出来的粥颜色和口感都不好。
大米,江米,小米混在一起泡半个小时即可。玉米糁不用提前泡。
把所有的材料放入豆浆机,把水加到最高位,使用五谷模式开始打粥。机器运行停止后,香气四溢,即可直接饮用。
如果喜欢更稠一点的粥的话,可以酌情加入更多的材料即可或者少放一些水即可。每次打好的粥,家里人都可以喝好几碗,入口丝滑,粮食的香气四溢。这种粥也非常适合小孩和老人日常喝,健康美味。
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