红茶亚麻籽豆浆

#简厨•健康饮品# 红茶亚麻籽豆浆
一款热饮/冷饮都好喝的健康饮品。可以完全不加任何甜味剂，淡淡的红茶香味就足矣！当然也可以随自己口味添加蜂蜜，枫糖浆，椰糖等健康的甜味剂。

食材营养价值：
【黄豆】 含大豆异黄酮，具有双向调节雌激素的作用。当人体雌激素太低时，进食大豆会使它得到补充；当雌激素过高时，大豆就使其分泌减少。所以在治疗和预防乳腺癌中起着重要作用。
黄豆中含有亚麻油，可以有效地抑制黑色素的生成起到美白作用，还能有效地缓解衰老，延缓更年期。
黄豆不仅能抗癌，还能减低胆固醇，预防骨质疏松，防止血管硬化及血栓形成，起到防治冠心病并预防中风的作用。

【亚麻籽】富含纤维和Ω3脂肪酸，Ω3脂肪酸含有有助于预防心脏病和其它慢性病的营养成分。
亚麻籽能改善皮肤脂肪含量，使肌肤更幼滑、滋润、柔软有弹性，同时令皮肤呼吸及排汗正常，减轻种种皮肤问题。还可降低胆固醇，改善便秘。

【红茶】增加风味，赋予层次感，犹如香浓的奶茶！

用料  

红茶亚麻籽豆浆的做法  

1. #浸泡#
   黄豆用冷水浸泡24小时以获得最佳效果。
   奇亚籽浸泡过夜即可。
   最好盖上保鲜膜储存于冰箱。

2. #制作#
   黄豆，奇亚籽倒入滤网滤掉浸泡的水，倒入豆浆机，同时放入红茶叶，及 1100 ML水。
   最好等待半小时，让红茶叶更好地吸水释放茶味。
   制作豆浆，等待完成。

3. #过滤#
   用滤网滤除豆渣。

4. #调味#
   做好的原味豆浆有淡淡的奶茶香。可以随自己口味添加椰糖，蜂蜜，枫糖浆调味。

小贴士

1.黄豆之所以要泡24小时，是因为黄豆属高蛋白食物，含钙量很高，且富含赖氨酸和易被人体吸收利用的铁，但同时也含有大量影响钙质吸收的植酸。如果喝用干黄豆榨出来的豆浆，里面的钙根本就吸收不了多少，十分浪费。最好能泡出点小芽来，发芽过程中植酸被分解了，发芽后还增加了维生素C，营养更丰富。

2.保存：如果一天无法喝完，在豆浆做好时倒入瓶子，盖上盖子，室温放凉，然后密封于冰箱冷藏。可以保存3天左右。喝时微波炉加热即可。或是冷饮也很不错。

3.觉得茶味太浓或太淡，可以依据自己的口味调整茶叶用量。