雪吻|椰香豆浆冻

甜品很多人都比较喜欢
今天跟大家分享的这个豆浆冻用椰浆和豆浆搭配
成品非常滑嫩爽口
一点也不输给用淡奶油做成的奶冻哦
而且还非常健康

用料  

雪吻|椰香豆浆冻的做法  

1. 黄豆洗净，浸泡6小时以上至原来的2到3倍大

2. 和水以1:1的比例一勺一勺加入原汁机慢慢研磨出豆浆，取250g备用，将50克豆浆先与玉米淀粉混合，搅拌均匀。

3. 剩下的豆浆与椰浆混合，再倒入白糖，用小火加热至微微冒泡。然后把步骤三里混合好的玉米淀粉，注意需要边搅边倒，以免沉底；

4. 找一个合适的小盒子，底部垫层保鲜膜，这样脱模方便些，然后撒上椰丝，煮好的豆浆糊倒入模具中，冷却后放冰箱冷藏；

5. 凝固后倒出切块，即可食用

小贴士

大豆中的大豆卵磷脂有助于延缓衰老、预防心脑血管疾病、健脑益智、预防老年性痴呆、保护肝脏等功效。此外，微量元素维他命B2有助于皮肤和头发的健康，维他命E能促进新陈代谢。