浓香椰奶冻
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椰浆换个吃法
用料
| 浓椰浆 | 200ml |
| 稀奶油 | 80ml |
| 吉利丁粉 | 9克 |
| 水 | 半碗 |
| 赤藓糖醇 | 适量 |
浓香椰奶冻的做法
将吉利丁粉加到清水中拌匀，备用
将椰浆和稀奶油倒入锅中小火加热，不用烧开，加热到五六十度左右，然后将步骤一的材料和代糖放入锅中继续小火加热，中途不停搅拌保证所有食材混合均匀。全部融化后关火倒入容器，待温度降低后放入冰箱冷藏三小时左右即可。
小贴士
我用的是浓椰浆，淡椰浆可以多放椰浆少放水
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