抹茶布丁(吉利丁片)
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用料
抹茶 | 6克 |
牛奶 | 250克 |
细砂糖 | 25-30克 |
吉利丁片 | 7.5克 |
抹茶布丁(吉利丁片)的做法
一半牛奶加白砂糖小火煮至白砂糖融化。
一半牛奶加抹茶粉搅拌均匀,我是用料理机的,快速方便。
温牛奶加入凉水泡软的吉利丁片,搅拌至融化。
再把步骤2加入加入步骤3,搅拌均匀再过筛。过筛抹茶粉不会结块,还可以把没融化的吉利丁片弄走。
小贴士
6g抹茶味道比较浓郁,你们可以适当增加或减少。推荐若竹,或若竹以上的。
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