【保罗教你做面包】麦芽面包布丁 Malt Loaf Pudding
来源：菜肴屋 阅读：2.72W 次
截图来自《Paul Hollywood’s Bread》
非常好的欧包教程.. 大师级的配方和手法 (⊙o⊙)
麦芽面包的做法，戳这里：
用料
| 黄砂糖 | 1茶匙 |
| 黄油 | 25克 |
| 麦芽面包 | 450克 |
| 橘子酱 | 2-3茶匙 |
| 无籽葡萄干 | 50克 |
| 全脂牛奶 | 523ml |
| 淡奶油 | 100ml |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 砂糖 | 25克 |
| 肉桂粉 | 2茶匙 |
| 奶油（装饰） | 200ml |
| 橙皮屑（装饰） |
【保罗教你做面包】麦芽面包布丁 Malt Loaf Pudding的做法
将牛奶、奶油混合，加热，沸腾前离火
![「保罗教你做面包」麦芽面包布丁 Malt Loaf Pudding的做法步骤图 第2张]( "「保罗教你做面包」麦芽面包布丁 Malt Loaf Pudding的做法步骤图 第2张")
在打散的鸡蛋中加入砂糖和肉桂粉
![「保罗教你做面包」麦芽面包布丁 Malt Loaf Pudding的做法步骤图 第3张]( "「保罗教你做面包」麦芽面包布丁 Malt Loaf Pudding的做法步骤图 第3张")
往鸡蛋液中加入加热的牛奶和奶油
![「保罗教你做面包」麦芽面包布丁 Malt Loaf Pudding的做法步骤图 第4张]( "「保罗教你做面包」麦芽面包布丁 Malt Loaf Pudding的做法步骤图 第4张")
将麦芽面包切片
![「保罗教你做面包」麦芽面包布丁 Malt Loaf Pudding的做法步骤图 第5张]( "「保罗教你做面包」麦芽面包布丁 Malt Loaf Pudding的做法步骤图 第5张")
抹上黄油和橘子酱，面包片切成三角形
![「保罗教你做面包」麦芽面包布丁 Malt Loaf Pudding的做法步骤图 第6张]( "「保罗教你做面包」麦芽面包布丁 Malt Loaf Pudding的做法步骤图 第6张")
将切好的面包片码放在烤盘内
![「保罗教你做面包」麦芽面包布丁 Malt Loaf Pudding的做法步骤图 第7张]( "「保罗教你做面包」麦芽面包布丁 Malt Loaf Pudding的做法步骤图 第7张")
倒入布丁液
![「保罗教你做面包」麦芽面包布丁 Malt Loaf Pudding的做法步骤图 第8张]( "「保罗教你做面包」麦芽面包布丁 Malt Loaf Pudding的做法步骤图 第8张")
再在烤盘中加入无籽葡萄干和黄砂糖。
烤箱预热180度，烤30-40分钟直到布丁凝固，颜色变成金黄色![「保罗教你做面包」麦芽面包布丁 Malt Loaf Pudding的做法步骤图 第9张]( "「保罗教你做面包」麦芽面包布丁 Malt Loaf Pudding的做法步骤图 第9张")
出炉后让布丁冷却。配上奶油和橙皮屑即可
![「保罗教你做面包」麦芽面包布丁 Malt Loaf Pudding的做法步骤图 第10张]( "「保罗教你做面包」麦芽面包布丁 Malt Loaf Pudding的做法步骤图 第10张")
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