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懒蛋蛋布丁

来源:菜肴屋 阅读:3.1W 次
懒蛋蛋布丁的做法步骤图,懒蛋蛋布丁怎么做好吃

原型是日本的食完布丁,有模具,用完懒蛋模具可以再用,配料可以是参考鸡蛋布丁。

用料  

吉干丁粉 15g
牛奶 250
15

懒蛋蛋布丁的做法  

  1. 准备好所需食材和模具;淘宝网有代沟20元一个左右,在碗中装少许牛奶加入吉士粉,然后搅匀。。

    懒蛋蛋布丁的做法步骤图,懒蛋蛋布丁怎么做好吃 第2张
  2. 将搅拌均匀的牛奶和蛋黄粉(吉干丁粉+糖)放入500w的微波炉中加热30秒。用勺子或者直接慢速倒入模具里,稍微等待冷却,放入冰箱(普通冷藏,非急冻),等待2小时。

    懒蛋蛋布丁的做法步骤图,懒蛋蛋布丁怎么做好吃 第3张
  3. 冷却后,用筷子或者细尖物将凝固的布丁造型挑取出,放入碟子中。
    从模具完美取出布丁Tips!
    重点是在表面加点水,慢慢沿边缘按压,使空气进入布丁与模具之间,布丁就很容易取出了。

    懒蛋蛋布丁的做法步骤图,懒蛋蛋布丁怎么做好吃 第4张
  4. 然后再用牛奶和蛋清粉一起倒入杯中,进行搅拌后,直接倒在已制作好的懒懒蛋造型上,鸡蛋布丁食玩就制作完了。 (蛋白部分套餐有 自己做料可以省略,若要可以尝试用椰子粉奶粉和玉米淀粉调和)

    懒蛋蛋布丁的做法步骤图,懒蛋蛋布丁怎么做好吃 第5张
  5. 在冰一下下,享用之前记得拍照哦!

    懒蛋蛋布丁的做法步骤图,懒蛋蛋布丁怎么做好吃 第6张

小贴士

模具是取出的时候可以浇一点温热的水,帮助完整脱模。

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