超快手红豆雪糕
来源:菜肴屋 阅读:1.88W 次
不用熬豆沙的超快手红豆雪糕,省时省力又美味。
用料
蜜红豆 | 100克 |
牛奶 | 80克 |
淡奶油 | 40克 |
糯米粉 | 3克 |
超快手红豆雪糕的做法
所有材料混合。
倒入破壁机里打成泥状,喜欢有颗粒感的可以缩短搅拌时间。
红豆沙倒入奶锅,小火加热煮至微沸,豆沙逐渐浓稠即可。
豆沙倒入模具,自然冷却后盖上盖子,冷冻过夜。
成品
小贴士
1 糯米粉是为了让雪糕更稠厚,加热的步骤也是为了把糯米粉煮熟。
2 喜欢清爽口感的可以不加糯米粉,原料打碎后直接灌入模具冷冻。
3 图中模具为学厨KT7048,该配方可以做1个模具的量。
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