蜜红豆~超级快手
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蜜红豆用途很广,可以做奶茶,可以做包子,还有各种甜点,真是超级百搭。
用料
蜜红豆~超级快手的做法
买红豆的时候要注意看一下,不要有被虫子蛀过的有小洞的,那种不好。
先把红豆洗干净,浸泡4-5个小时,泡一下会比较好煮。
接着加红豆两倍的水,用电饭煲按熬粥键慢慢熬。
煮的差不多快软的时候,加入红豆重量一半的冰糖,比如你的红豆200克,那就放100克。这个分量甜度差不多,喜欢甜的伙伴可以再加一丢丢。
加好糖了搅拌均匀,继续煮。
红豆变软的时候看一下水量,如果还有这样的红豆汤,就把汤舀出来(你可以喝,有点甜)。剩下的红豆就会比较干爽,继续煮,让它收汁。
煮好了就盛起来,晾凉。不急着吃的话可以放冰箱。
很干爽。
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