香菇腊肠糯米包
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家里那一包十斤的糯米啊…据说在米里当大蒜瓣有驱虫的效果。亲测有点效果,不过十斤米也多放点才管用。所以还是要赶快消耗…
用料
糯米 | |
香菇 | |
腊肠 | |
洋葱 | |
胡萝卜 | |
酱油 | |
盐 | |
黑胡椒粉 | |
面粉 | |
酵母 | |
水 | |
白糖 |
香菇腊肠糯米包的做法
糯米洗净,泡一晚上。第二天早上用电饭锅煮熟。
腊肠,香菇,洋葱,胡萝卜切小丁。
热锅,锅里放少许油,放入洋葱爆香,加入腊肠炒出油,再放入胡萝卜和香菇,翻炒至变软,加入酱油,盐,黑胡椒粉和糖,翻炒均匀,关火,倒入糯米里拌匀。
面和好,包起来,收口向下,入锅蒸15分钟即可。
小贴士
和面和泡米我都是提前一晚做的。
配料、调料看个人喜好,自己把握~
像包包子的手法,包的时候一只手拿勺子按压馅料,另一只手兜皮,这样就撑圆了,再放在案板上往收口方向团一团,会比较好缩小开口,更好的收口。(形容无力…但我做饭的时候真的不爱用手机拍照,因为手机,脏-_-#)
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