鸡蛋塌豆腐

用料  

鸡蛋塌豆腐的做法  

1. 起锅放油加入豆腐，用刀切片。

2. 小火慢煎，轻轻晃动锅体，让豆腐铺满锅底。

3. 一个鸡蛋充分搅匀。

4. 豆腐底部定型淋入鸡蛋液，继续小火煎制。

5. 将所有调料放入碗里调一下料汁。盐也可以不用放，因为生抽和甜面酱都有咸味的。（材料可根据自己的口味适当的调整）

6. 煎制鸡蛋定型后加入料汁炖煮。

7. 煮制汤汁粘稠关火。

8. 撒上小葱花即可食用，软烂咸鲜中带着微辣，是一道不错的饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜。