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全家人的早餐面包,手撕肉松面包

来源:菜肴屋 阅读:7K 次
全家人的早餐面包,手撕肉松面包的做法步骤图

超软的肉松手撕面包,香浓耐撕简单好做,层次分明,撕着吃才过瘾这款面包,只需轻轻一拉扯,就可以分成一块一块,在每块面包上都挂着香浓的肉松丝和浓郁的沙拉酱,每一口都吃得那么满足,一边吃一边观察自己亲手制作的面包组织,一边撕一边缓解压力,满足自己的味蕾,不知不觉幸福感爆棚。

用料  

高筋面粉 220克
低筋面粉 30克
牛奶 50克
80克
全蛋液 25克
30克
3克
酵母 3克
黄油 25克
奶粉 13克

全家人的早餐面包,手撕肉松面包的做法  

  1. 除黄油外所有材料放进打面机里搅拌成光滑的面团

    全家人的早餐面包,手撕肉松面包的做法步骤图 第2张
  2. 加入软化的黄油,搅拌至可以拉出比较透明的薄膜

    全家人的早餐面包,手撕肉松面包的做法步骤图 第3张
  3. 整理好面团发酵至2倍大

    全家人的早餐面包,手撕肉松面包的做法步骤图 第4张
  4. 面团按扁排气后松弛十分钟,再擀成大饼状,再切成小块

    全家人的早餐面包,手撕肉松面包的做法步骤图 第5张
  5. 准备6寸蛋糕模具,底部铺上一层面团块,挤上一层酱料,撒上一层肉松,挤上一层酱料

    全家人的早餐面包,手撕肉松面包的做法步骤图 第6张
  6. 重复一层步骤,可以多放一点,多放好吃😋

    全家人的早餐面包,手撕肉松面包的做法步骤图 第7张
  7. 整理好的面包二次发酵,45分钟,提前预热好烤箱,上下火180度35分钟左右,微微上色后就盖上锡纸,不然会糊

    全家人的早餐面包,手撕肉松面包的做法步骤图 第8张
  8. 一定要盖锡纸,不然就会糊,别问我怎么知道的

    全家人的早餐面包,手撕肉松面包的做法步骤图 第9张
  9. 出炉就能享用啦~

    全家人的早餐面包,手撕肉松面包的做法步骤图 第10张

小贴士

盖锡纸!

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