超松软的肉松手撕面包
来源：菜肴屋 阅读：3.21W 次
没有按原方操作，下次参考(^_^)
用料
| 高筋面粉 | 250克 |
| 牛奶 | 125克 |
| 鸡蛋 | 1个（约46克） |
| 糖 | 40克 |
| 奶粉 | 25克 |
| 玉米油 | 10克 |
| 酵母 | 3克 |
| 盐 | 2克 |
| 黄油 | 20克 |
超松软的肉松手撕面包的做法
除黄油和盐所有材料混合，扩展状态后加软化的黄油和盐，完全状态后发酵两倍大，排气擀成大片，用刮板分割成小块，放入六寸圆模，撒肉松挤沙拉酱，共三层，烤箱发酵三四十分钟，这是发酵好的样子
![超松软的肉松手撕面包的做法步骤图 第2张]( "超松软的肉松手撕面包的做法步骤图 第2张")
烤箱预热180度，中下层170度上下火烤15分左右加盖锡纸，160度烤五分钟，150度10分，判断面包熟不熟，可以用探针温度计测量，面包体内温度达到95度就熟啦
![超松软的肉松手撕面包的做法步骤图 第3张]( "超松软的肉松手撕面包的做法步骤图 第3张")
这是内部组织，特松软！
![超松软的肉松手撕面包的做法步骤图 第4张]( "超松软的肉松手撕面包的做法步骤图 第4张")
小贴士
肉松容易糊，一定要及时观察，然后加盖锡纸！
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