烘蛋芝士薄饼 | 太阳猫早餐
鸡蛋和面粉就像一对默契的小夫妻,分开时各自安好,在一起时又能碰撞出许多不一样的火花。鸡蛋饼、鸡蛋糕、鸡蛋仔、鸡蛋粑粑...碳水化合物的美食食单里,鸡蛋和面粉是绝对不可或缺的完美拍档。这一次,老夫妻也要碰撞出新火花。我们将芝士培根这样的西式食材加入进来,做法上也有点中西结合的小巧思。法式烘蛋芝士薄饼,名字听起来有点高大上,但千万不要觉得做法会很复杂。简单的几步,就能让原本常见的食材带来一种全新的味蕾体验,即便是做菜小白也能轻松应对。七夕节之际,鸡蛋和面粉都来虐狗了,培根和芝士这对老搭档真的不是来捣乱的。它们的出现说明了一个道理:好的感情不在于只有两个人的密不可分,而是能携手微笑面对每一天的人来人往,去交流去感受去参与并依然形影不离。好的食物和好的感情一样,即便是老司机老套路,也能有新味道新奇迹。因为爱的力量,就是最好的神奇调料。
食谱来自
陈佳佳话多不大低调
用料
烤肠 | 半根 |
土豆 | 1个 |
鸡蛋 | 1个 |
面粉 | 100g |
马苏里拉芝士 | 少许少许 |
盐&黑胡椒 | 少许 |
大阪烧酱 | 适量 |
烘蛋芝士薄饼 | 太阳猫早餐的做法
土豆切块用微波炉叮熟,压成泥,用盐和黑胡椒调味
将烤肠切成小条
加入面粉和水,搅拌均匀,用盐和黑胡椒调味~
将面糊放入留有薄油的平底锅中摊成薄饼
火腿条和土豆泥放入薄饼上,中间挖一个小洞打入鸡蛋
盖上一层芝士碎
把饼的四边折起来,翻面。烘烤至面皮呈现金黄色
盛出后刷上大阪烧酱,撒上芝麻或者你喜欢的其他配菜,即可食用啦~
小贴士
面糊用水调开,不要太干,调到舀起一勺可以不间断流下就好了,同时面糊里也可以根据个人喜好加入调味料。最后刷的大阪烧酱也可以按照个人喜好替换~