早餐 鸡蛋煎饼

这是两人份食谱。

整个过程5-10分钟，简单快捷。

用料  

早餐 鸡蛋煎饼的做法  

1. 准备面糊：中筋面粉和水混合，搅拌均匀，加入1g盐。

2. 准备鸡蛋液：3个鸡蛋打散，加入葱花，加入1g盐，搅拌均匀。

3. 把面糊和鸡蛋液混合，搅拌均匀待用。

4. 平底锅加油中火加热。倒入 适量 混合好的鸡蛋面糊，保持中火，煎好翻面继续煎。
   
   一共2-3分钟左右可以煎好一张鸡蛋饼。

小贴士

鸡蛋如果直接到在面粉里面不好搅拌均匀，因此分开搅拌比较好。

全程都是中火或者中小火，所以食用油可以用橄榄油，可以用菜籽油，试过味道都好。

如果水给少了，饼就硬一点，每个人喜欢的口感不一样，菜谱仅供参考，可以根据自己喜好调节。

咸淡根据自己喜好加盐调节。

不喜欢葱的可以不给葱。