五指毛桃鸽
来源：菜肴屋 阅读：1.73W 次
![五指毛桃鸽的做法步骤图，五指毛桃鸽怎么做好吃]( "五指毛桃鸽的做法步骤图，五指毛桃鸽怎么做好吃")
用料
| 五指毛桃 | 1扎 |
| 乳鸽 | 3只 |
| 姜，葱，红葱头 | 适量，多点香点 |
| 砂糖 | 少许底味 |
| 酱油 | 2勺底味+6勺酱汁 |
| 耗油 | 2勺底味 |
| 油 | 少许（腌制，起锅） |
| 老抽 | 少许 |
| 黄片糖 | 1/3片 |
五指毛桃鸽的做法
五指毛桃洗干净晾干。粗的部分可以剁开
![五指毛桃鸽的做法步骤图，五指毛桃鸽怎么做好吃 第2张]( "五指毛桃鸽的做法步骤图，五指毛桃鸽怎么做好吃 第2张")
热锅炒香
![五指毛桃鸽的做法步骤图，五指毛桃鸽怎么做好吃 第3张]( "五指毛桃鸽的做法步骤图，五指毛桃鸽怎么做好吃 第3张")
注意火候，火大了会焦，有香味就可以了
![五指毛桃鸽的做法步骤图，五指毛桃鸽怎么做好吃 第4张]( "五指毛桃鸽的做法步骤图，五指毛桃鸽怎么做好吃 第4张")
煮水1小时，煮出味
![五指毛桃鸽的做法步骤图，五指毛桃鸽怎么做好吃 第5张]( "五指毛桃鸽的做法步骤图，五指毛桃鸽怎么做好吃 第5张")
鸽子一开4，我去头煲汤，胸部厚的肉留着煮煲仔饭
![五指毛桃鸽的做法步骤图，五指毛桃鸽怎么做好吃 第6张]( "五指毛桃鸽的做法步骤图，五指毛桃鸽怎么做好吃 第6张")
葱，姜，红葱头切成小块
![五指毛桃鸽的做法步骤图，五指毛桃鸽怎么做好吃 第7张]( "五指毛桃鸽的做法步骤图，五指毛桃鸽怎么做好吃 第7张")
酱油
![五指毛桃鸽的做法步骤图，五指毛桃鸽怎么做好吃 第8张]( "五指毛桃鸽的做法步骤图，五指毛桃鸽怎么做好吃 第8张")
砂糖
![五指毛桃鸽的做法步骤图，五指毛桃鸽怎么做好吃 第9张]( "五指毛桃鸽的做法步骤图，五指毛桃鸽怎么做好吃 第9张")
耗油
![五指毛桃鸽的做法步骤图，五指毛桃鸽怎么做好吃 第10张]( "五指毛桃鸽的做法步骤图，五指毛桃鸽怎么做好吃 第10张")
老抽
![五指毛桃鸽的做法步骤图，五指毛桃鸽怎么做好吃 第11张]( "五指毛桃鸽的做法步骤图，五指毛桃鸽怎么做好吃 第11张")
腌制1个小时以上
![五指毛桃鸽的做法步骤图，五指毛桃鸽怎么做好吃 第12张]( "五指毛桃鸽的做法步骤图，五指毛桃鸽怎么做好吃 第12张")
汤煮好
![五指毛桃鸽的做法步骤图，五指毛桃鸽怎么做好吃 第13张]( "五指毛桃鸽的做法步骤图，五指毛桃鸽怎么做好吃 第13张")
隔渣备用
![五指毛桃鸽的做法步骤图，五指毛桃鸽怎么做好吃 第14张]( "五指毛桃鸽的做法步骤图，五指毛桃鸽怎么做好吃 第14张")
开始，把腌制的葱姜红葱头也拿出来，再切点新鲜的姜
![五指毛桃鸽的做法步骤图，五指毛桃鸽怎么做好吃 第15张]( "五指毛桃鸽的做法步骤图，五指毛桃鸽怎么做好吃 第15张")
热锅冷油把葱姜红葱头炒香，倒五指毛桃汤和腌制用的料汁
![五指毛桃鸽的做法步骤图，五指毛桃鸽怎么做好吃 第16张]( "五指毛桃鸽的做法步骤图，五指毛桃鸽怎么做好吃 第16张")
焖煮半小时左右，不够甜加糖，不够咸加酱油
![五指毛桃鸽的做法步骤图，五指毛桃鸽怎么做好吃 第17张]( "五指毛桃鸽的做法步骤图，五指毛桃鸽怎么做好吃 第17张")
喜欢浓郁的可以勾芡收汁，这样的很美味了
![五指毛桃鸽的做法步骤图，五指毛桃鸽怎么做好吃 第18张]( "五指毛桃鸽的做法步骤图，五指毛桃鸽怎么做好吃 第18张")
本文链接：https://www.caiyaowu.com/teshuchanghe/zaocanshipu/ezkk26.html
