五指毛桃海底椰鸡汤

妈妈是一个勤劳善良的农家妇女，种着她的一亩三分地，鱼塘边上盖的鸡舍圈养着鸡禽，我们很幸福，常常能吃到健康有机的食材，特别是我离娘家只有10分钟的车程。周末，弟媳特意送了处理干净的鸡出来，这几天，广东的天气潮湿闷热，我就把鸡煲了一锅祛湿润肺的汤水。

用料  

五指毛桃海底椰鸡汤的做法  

1. 药材备好

2. 先用水洗下泡个十多分钟

3. 半个鸡都挺多的了

4. 把鸡肉斩件，怕油可以起掉一些鸡皮

5. 全部材料一起放入瓦罐(自家养的土鸡我没有焯水，市场买的鸡可以进行先焯水这一步骤)

6. 大火烧开，就算舍去了鸡肉焯水那一步，汤色依旧很清，并没有什么浮沫

7. 把上面的浮沫撇去，

8. 煲了2.5个小时，煲好后加入适量的盐调味即可。

9. 小朋友们都说好好喝，土鸡煲了这么长时间，肉依然紧实，太赞了。