五指毛桃鸡壳瘦肉汤

4-5人份，近来阴雨天太多，煲个祛湿汤

用料  

五指毛桃鸡壳瘦肉汤的做法  

1. 带肉鸡壳一个，如果没有可以用鸡（去皮），骨头代替。

2. 五指毛桃1把，洗干净，泡水

3. 猪肉切小块

4. 冷水，3片姜，米酒，下鸡壳，猪肉煮开，去血水

5. 姜片不要，捞起来用清水冲干净

6. 晾干水份备用。

7. 准备瓦煲一个

8. 把泡好的五指毛桃连水倒入瓦煲中

9. 放入鸡壳，瘦肉，3片姜，下适量清水半煲左右

10. 大火煮开，转小火煲2小时

11. 下盐，喝汤。