五指毛桃煲瘦肉

用料  

五指毛桃煲瘦肉的做法  

1. 将五指木头浸泡后洗净备用

2. 猪肉出水，加上先前所有的材料和切成块红萝卜

3. 加6碗水，用压力锅小火焖了约45分钟，喝前加盐调味即可

小贴士

因为五指毛桃对妇女脾胃气虚是很有好处的，所以很多人都会用来煲猪骨和煲猪脚，不过我怕肥，所以就直接煲瘦肉好了，此汤风味虽然清淡，但却有一种特殊的椰香，喝起来很舒服。