嫩滑广式肠粉
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因为家有三宝贝！我必须勤劳哈！看着宝贝们大口大口吃着我做的食物，那一刻，我觉得我是世界上最幸福的妈妈👩
用料
| 鸡蛋 | 4个 |
| 粘米粉 | 80克 |
| 玉米淀粉 | 20克 |
| 澄粉 | 50克 |
| 清水 | 350克 |
| 生抽 | 三勺 |
| 白糖 | 一小勺克 |
| 玉米油 | 10克 |
| 葱花 | 少许 |
嫩滑广式肠粉的做法
材料大合照
![嫩滑广式肠粉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "嫩滑广式肠粉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
制作美味酱汁，倒入红烧酱油三勺
![嫩滑广式肠粉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "嫩滑广式肠粉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
白糖一小勺
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玉米油10克
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鸡蛋打撒
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酱汁搅拌均匀放在电磁炉煮沸
![嫩滑广式肠粉的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "嫩滑广式肠粉的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
两种粉混合，加入清水搅拌均匀
![嫩滑广式肠粉的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "嫩滑广式肠粉的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
用小勺子，一勺米浆
![嫩滑广式肠粉的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "嫩滑广式肠粉的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
一勺鸡蛋液
![嫩滑广式肠粉的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "嫩滑广式肠粉的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
肠粉盘刷点油
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大锅把水煮开
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放上肠粉盘，我的一次性放两盘
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盖上锅盖，全程大火蒸3—5分钟，揭开锅盖，表面起泡泡就熟了
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用塑料板刮出来
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放进盘子摆好，顺便切几刀
![嫩滑广式肠粉的做法步骤图，怎么做好吃 第16张]( "嫩滑广式肠粉的做法步骤图，怎么做好吃 第16张")
淋上刚刚放凉的酱汁
![嫩滑广式肠粉的做法步骤图，怎么做好吃 第17张]( "嫩滑广式肠粉的做法步骤图，怎么做好吃 第17张")
撒少许葱花
![嫩滑广式肠粉的做法步骤图，怎么做好吃 第18张]( "嫩滑广式肠粉的做法步骤图，怎么做好吃 第18张")
好啦，完成了啦！我家宝贝一下子就吃完啦，非常受欢迎哈！
![嫩滑广式肠粉的做法步骤图，怎么做好吃 第19张]( "嫩滑广式肠粉的做法步骤图，怎么做好吃 第19张")
小贴士
1、粉浆倒进整盘后，要左右晃一下，尽量摊平整个盘，这样蒸出来的肠粉薄厚均匀
2、全程大火，这样肠粉蒸的快，口感嫩滑
3、肠粉盘要放平整，不能倾斜，防止生熟不均匀
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