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一学就会的鲍鱼捞面

来源:菜肴屋 阅读:2.93W 次
一学就会的鲍鱼捞面的做法步骤图

天气渐热,孩子食欲欠佳,当妈的只能想着法儿换花样,于是这道鲍鱼捞面就诞生了,鲍鱼是自家养殖的,天然无污染,就挑小个的,肉质Q弹脆爽,适合孩子吃,这么做他能吃一大碗,连汤都不带剩的

用料  

小鲍鱼 20只
青菜 若干
豆腐泡 6个
香菜 5根
胡萝卜 半根
葱姜 若干
卤料包 半包
豆瓣酱 1勺
油盐冰糖 若干

一学就会的鲍鱼捞面的做法  

  1. 小鲍鱼是处理干净放冰箱的,随用随取,简单清洗即可,配菜洗净备用,改刀切段。起油锅,爆香葱姜,放入半勺豆瓣酱,炒出红油后加水,放入老生抽各一勺,盐、冰糖若干,最后放卤料包和鲍鱼,煮5分钟后改小火10分钟就可以。豆腐泡是儿子爱吃,快起锅才放的。

    一学就会的鲍鱼捞面的做法步骤图 第2张
  2. 盛出高汤备用,另起锅先烫青菜胡萝卜,后煮面,捞起后放入高汤,铺上鲜美Q弹的小鲍鱼就可以开吃啦

    一学就会的鲍鱼捞面的做法步骤图 第3张
  3. 色香味俱全的鲍鱼捞面,红烧汁配鲍鱼的鲜更醇厚美味!

    一学就会的鲍鱼捞面的做法步骤图 第4张

小贴士

鲍鱼够鲜,就不用放味道或鸡精了,给孩子吃也更健康哦!

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