小美2分钟0失误0卡糖不用装饰极简8寸巴斯克蛋糕
来源:菜肴屋 阅读:1.99W 次
拖了好久,终于做啦,又是一道后悔没有早点做的美食。制作起来太简单了吧。
用料
细砂糖(0卡糖) | 175克 |
奶油奶酪(kiri) | 500克 |
盐 | 1小撮 |
鸡蛋 | 3个(每个含壳60克) |
淡奶油(总统) | 240克 |
低筋面粉 | 15克 |
小美2分钟0失误0卡糖不用装饰极简8寸巴斯克蛋糕的做法
奶油奶酪室温软化一下,掰小块,和其他材料一起扔进主锅。调和键,2分钟,其间把小美刮刀棒插入主锅盖孔
如图
2分钟内,一直手动搅拌
好了,超细腻
倒进铺了烘焙纸的模具,烘焙纸交叉❌铺2张,怕高度不够。用的8寸活底模具
200度,上下火,中层50到55分钟,40分钟的时候看一下上色了没,上色后取出。冷却架上冷却后,再入冷藏4小时或者一晚。急着吃就大致冷却后,入冷冻,如果喜欢热热乎乎的你就吃。。。外脆里软的感觉。。。
刚烤好像豆腐一样duang duang duang 的,冷却一下就好了。
生日蛋糕佳选,0失误,都不用装饰就很好看。
小贴士
淡奶油我用了总统,脂肪含量别低于30%就行。
低筋面粉日清紫罗兰
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