全麦椰蓉三角包
来源:菜肴屋 阅读:1.9W 次
家里还有些全麦粉,做点面包当早饭。
用料
高筋粉 | 300g |
全麦粉 | 100g |
玉米油 | 20g |
鸡蛋 | 40g |
牛奶 | 230g |
幼砂糖 | 40g |
盐 | 2g |
酵母 | 5g |
椰蓉馅 | |
椰蓉 | 80g |
鸡蛋 | 1个 |
玉米油 | 30g |
幼砂糖 | 40g |
白芝麻 | 15g |
奶粉 | 10g |
全麦椰蓉三角包的做法
椰蓉馅原料全部放入碗中拌匀备用。
把面包原料先液体类后粉类的顺序放入面包机,按发面功能。
面团发至两倍大,手指戳一下不回缩。
面团分成14份,一份大概50g,擀成圆面片。
包入馅料,捏成三角形。
有楞边的那一面朝下,二次发酵至1.5倍大,面包表面洒些全麦粉,可用锋利小刀割出花粉,我试了一下,丑cry…
170℃,20min~25min,注意火候。
小贴士
犯懒14个放一盘发酵,烤出来都快粘上了…
_§:з)))」∠)_
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