全麦花生酱和全麦椰蓉

这是18个小面包卷。花生酱和椰蓉各半。2烤盘。

用料  

全麦花生酱和全麦椰蓉的做法  

1. 面团除黄油外全部混合。厨师机4档7分钟后加入黄油5档8分钟即出手套膜。室温28度发酵1小时至2倍大。

2. 椰蓉内馅把材料依次放入，混合均匀。把2种馅料各分成9份搓圆备用。

3. 把面团拿出排气分18份，滚圆松弛15分钟。把馅料包入，擀长圆形折叠切3刀，左右扭成麻绳状打结。

4. 二次发酵后，刷蛋液撒白芝麻。烤箱预热上下175度中下层16分钟。