㊙️永不失败的DuangDuang戚风蛋糕软软绵绵❗️

这款戚风蛋糕是我麻麻钦点的，总说比店里买来的好吃太多了😋真材实料的鸡蛋，看得见的食材，营养健康一步到位，听我的，按照配方做一定成功。

用料  

㊙️永不失败的DuangDuang戚风蛋糕软软绵绵❗️的做法  

1. 将20g糖粉加入牛奶中微波化开，再加入植物油混合均匀。

2. 准备一个无油无水的盆，将蛋清蛋黄分离，蛋黄加入（1）中，蛋清放入冰箱备用。

3. 将加入蛋黄的（1）搅拌均匀，分三次加入蛋糕粉搅拌均匀，大致状态是提起来搅拌棒有堆堆状，可以挂在搅拌棒上面。

4. 打发蛋清。同时预热烤箱150度。取出蛋清，打发至有大起泡时加入三分之一糖粉。

5. 打发至泡沫变的细腻时加入三分之一糖粉。

6. 继续打发至有纹路时加入剩余糖粉。

7. 打发好的状态。

8. 将打发好的奶油分三次倒入蛋黄糊（3）中，快速翻拌均匀倒入模具中，放入烤箱上下火加热110度1小时即可。

9. 成品如图，炒鸡好看～

10. 成品图。

11. 内部组织细腻绵滑。