全麦椰蓉辫子包

一直喜欢椰蓉的味道，上次剩下一些椰蓉，过期前消灭掉，配王后全麦粉，香香！

用料  

全麦椰蓉辫子包的做法  

1. 波兰种提前一天混合匀，扔进冰箱冷藏发酵。

2. 将波兰种与除黄油外的材料混合，揉至完全，后加黄油揉至出膜。

3. 面团发酵时，将椰蓉料混合均匀备用。

4. 一发后，面团分4份，整圆加入椰蓉馅料，醒20分钟。擀开，分均匀三条，顶部不能切断。

5. 辫辫子

6. 预热家宝德烤箱上下火170度，烤箱倒数第二层，烤20分钟。看上色盖锡纸。

小贴士

开始烤的时候放中层了，上色有些重了，后往下移了一层。及时补救。用的28×28的金盘，面团量稍微多一点，可以将种面团减成50水50粉0.5酵母。