三角椰蓉酥

椰蓉的清甜一直是小卡钟爱的味道，单独吃时可能不起眼，但一旦跟面包、蛋糕或饼干结合，就会变成让人难以抗拒的人间美味啦！

做甜点的时候，随便撒点椰蓉上去，若有若无的椰香，清新不已~

今天给大家推荐的三角椰蓉酥做法简单，还很快手，搅一搅，烤一烤，除去冷冻的时间，可能都不到半小时呢。用CM707厨师机打发黄油，比起手动更均匀呢~

喜欢做不同口味的朋友，可以用适量粉类（如可可粉、抹茶粉）同等替换低筋面粉哦。

做好的椰蓉酥，放进密封的罐子里，想吃零食的时候就拿出来，一边追剧一边吃，简直太享受啦~

By @薄荷糖的味道

用料  

三角椰蓉酥的做法  

1. 准备好所需的材料。

2. 黄油室温软化到能轻松按下手指印，加入糖粉到卡士CM707智能厨师机中。

3. 打发到黄油蓬松、变白就可以啦。

4. 分3次加入打散的蛋液，每一次都要搅匀了再加下一次。

5. 筛入低粉、盐，用搅拌桨开启低速搅匀。

6. 最后倒入椰蓉，用搅拌桨低速搅匀。

7. 面团放到保鲜膜上，用刮板辅助整理成三角形。

8. 放入冰箱冷冻1小时以上。

9. 待面团完全变硬后，取出切成均匀厚度的薄片，并裹上椰蓉，依次摆盘。

10. 送入预热好的烤箱，中层，上下火180度，15分钟左右至色泽金黄即可。

11. 今日出炉

小贴士

1、配方可以烤2-3盘，整理的时候用手或者刮刀辅助一下，也可以弄成其它形状，切片的厚度最好一致哦，否则容易造成烤色不一致。
2、烘烤的温度和时间仅供参考，请根据各烤箱温度性能适当调整。烤到边缘开始变黄就差不多了，盯着点不要烤焦了。