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可冷冻披萨饼底,随用随取

来源:菜肴屋 阅读:1.86W 次
可冷冻披萨饼底,随用随取的做法步骤图

家里人都爱吃披萨。想更加快手,那就一次多做一些饼底冻起来,随用随取
我是用的9寸模具

用料  

高筋面粉 100克
低筋面粉 25克
2.5克
橄榄油或黄油 6克
酵母 2.5克
69克

可冷冻披萨饼底,随用随取的做法  

  1. 混合材料

    可冷冻披萨饼底,随用随取的做法步骤图 第2张
  2. 成团

    可冷冻披萨饼底,随用随取的做法步骤图 第3张
  3. 使劲揉吧揉吧揉的光滑就可以啦,松弛10分钟。搓圆擀开比模具大一些

    可冷冻披萨饼底,随用随取的做法步骤图 第4张
  4. 模具刷薄油,放进模具里抻一抻😁😁让周围也有一些边。发酵30分钟。这是我喜欢的厚薄度,您喜欢吃薄的就不发酵直接烤也行,喜欢软的厚的就多发一会儿,随自己喜好

    可冷冻披萨饼底,随用随取的做法步骤图 第5张
  5. 用叉子叉一些洞,免得烤时鼓起来

    可冷冻披萨饼底,随用随取的做法步骤图 第6张
  6. 当时吃的,就抹酱放芝士开烤(可参考另一菜谱)。想存货的就发好了上下火都230烤几分钟定一下型就好了,这个要根据自己的烤箱,看着点,不用烤上色哈,烤定型了脱模放冰箱冻起来就好啦

    可冷冻披萨饼底,随用随取的做法步骤图 第7张

小贴士

其实都很随意的,我们自己吃没那么多讲究,就按自己的喜好来就好了

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